식육즉석판매가공업 위생교육 시간 확인 | 신규 사업자 6시간 기존 3시간
안녕하세요! 요즘 단순한 정육점 운영을 넘어 수제 소시지, 돈가스, 밀키트 등을 직접 제조·판매하는 식육즉석판매가공업에 도전하는 사장님들이 정말 많아지셨습니다. 새로운 비즈니스 모델인 만큼 설레는 마음도 크시겠지만, 식품 안전과 직결되는 업종이라 영업신고 전 위생교육 수료는 선택이 아닌 필수 과정입니다. “식육즉석판매가공업은 고기를 다루는 기술뿐만 아니라, 철저한 식품위생법 준수가 성공적인 창업의 첫걸음입니다.” 왜 위생교육을 가장 먼저 챙겨야 할까요? 영업신고를 … 더 읽기